Queue de Bœuf | € / kg

La queue de bœuf est une pièce traditionnelle riche en goût, idéale pour les cuissons longues et les plats mijotés. Elle offre une viande fondante et une sauce naturellement onctueuse.

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Détails du produit
La queue de bœuf est appréciée pour sa richesse en collagène et en os, qui apportent profondeur et texture aux plats après une cuisson lente. Lors du mijotage, la viande devient fondante tandis que les sucs naturels épaississent la sauce de manière naturelle. Cette pièce est très utilisée dans les recettes traditionnelles où le temps de cuisson permet de révéler toute l’intensité de ses saveurs.

Chez Boucherie Al Baraka, la queue de bœuf est sélectionnée avec soin et préparée dans le respect strict des normes halal et d’hygiène. Elle convient parfaitement aux plats en sauce, aux bouillons et aux recettes familiales généreuses, idéales pour les amateurs de cuisine authentique.
Politique de retour et de remboursement

Chez Boucherie Al Baraka, la satisfaction de nos clients et la sécurité alimentaire sont nos priorités. Tous nos produits de viande sont préparés frais chaque jour et respectent des normes strictes d’hygiène et de chaîne du froid.

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Foire aux questions - Queue de Bœuf | € / kg

Qu’est-ce que la queue de bœuf ?

La queue de bœuf est une pièce issue de l’extrémité de l’animal, composée d’os, de chair et de tissus riches en collagène. Elle est particulièrement appréciée pour les plats mijotés, car elle libère beaucoup de saveur et donne une texture fondante après cuisson.

La queue de bœuf est-elle halal ?

Oui, la queue de bœuf proposée par Boucherie Al Baraka est 100 % halal. Elle est préparée conformément aux principes halal, avec un contrôle rigoureux de la traçabilité, des méthodes de découpe et du respect strict des normes d’hygiène.

Pourquoi la queue de bœuf est-elle idéale pour les plats mijotés ?

La queue de bœuf est riche en collagène, qui se transforme en gélatine lors d’une cuisson lente. Cela permet d’obtenir une viande très tendre et une sauce naturellement épaisse et savoureuse, sans ajout artificiel.

Comment cuire la queue de bœuf ?

La queue de bœuf se cuisine principalement en cuisson longue, à feu doux, souvent en sauce ou en bouillon. Cette méthode permet à la viande de se détacher facilement de l’os et de libérer toute sa richesse aromatique.

La queue de bœuf a-t-elle un goût fort ?

La queue de bœuf possède un goût prononcé et profond, typique des pièces utilisées en mijoté. Ce caractère est très apprécié dans les recettes traditionnelles, car il apporte une saveur riche et réconfortante.

Pourquoi choisir la queue de bœuf de Boucherie Al Baraka ?

La queue de bœuf de Boucherie Al Baraka est sélectionnée pour sa qualité constante et préparée dans le respect des normes halal. Elle garantit une viande fiable, riche en saveur et parfaitement adaptée aux plats mijotés traditionnels et aux repas familiaux généreux.