Hocaoğlu Kombi Extra White Cheese for Pastries 800g | € / piece

Extra creamy white cheese for börek is a smooth, melt-in-the-mouth preparation, perfect for traditional recipes. It provides a rich texture and a mild flavor that’s perfectly suited for cooking.

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Product details

Extra white cheese for börek is specially crafted to meet the needs of börek recipes and other baked dishes. Its creamy yet stable texture creates a smooth filling that stays moist during baking, while holding its shape beautifully between layers of pastry. Its mild, balanced flavor enhances the other ingredients without overpowering them.

Used in both classic böreks and in puff pastries, turnovers, or savory baked dishes, this white cheese is valued for its consistency and ease of use. It’s perfect for both traditional recipes and modern homemade creations.

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Frequently asked questions - Hocaoğlu Kombi Extra White Cheese for Pastries 800g | € / piece

What is extra fromage blanc for börek?

Extra fromage blanc for börek is a fresh cheese specially made for baked dishes. Its texture is designed to stay creamy after baking without releasing excess water, making it perfectly suited for böreks and puff pastries.

Why use a special cheese for börek?

A classic cheese can become dry or too runny when cooked. Extra white cheese for börek is designed to maintain a creamy, smooth texture, ensuring a soft and flavorful result, even after extended baking.

How to use this fromage blanc for börek?

This fromage blanc can be used directly as a filling, on its own or mixed with herbs, eggs, or other ingredients. It spreads easily over pastry sheets and allows for even distribution for consistent baking.

Is this cheese only suitable for börek?

No, although it is ideal for börek, this white cheese can also be used in savory pastries, turnovers, quiches, or other baked dishes that require a soft, creamy filling.

Does the extra fromage blanc for börek have a strong taste?

No, it has a mild and balanced flavor. This neutrality makes it easy to pair with other ingredients without overpowering their taste, while adding a rich and pleasant texture.

Why choose Hocaoğlu extra fromage blanc for börek?

Hocaoğlu extra white cheese for börek is valued for its consistent quality and texture that is ideal for cooking. It makes it easy to prepare traditional recipes, delivering a melting, flavorful result that stays true to authentic homemade dishes.