Beef Oxtail | € / kg

Oxtail is a traditional cut rich in flavor, perfect for slow cooking and stews. It yields tender meat and a naturally silky sauce.

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Product details

Oxtail is appreciated for its richness in collagen and bones, which add depth and texture to dishes after slow cooking. During simmering, the meat becomes meltingly tender while natural juices thicken the sauce naturally. This cut is widely used in traditional recipes where long cooking times reveal the full intensity of its flavors.<br><br>At Boucherie Al Baraka, oxtail is carefully selected and prepared in strict compliance with helal and hygiene standards. It is ideal for dishes in sauce, broths, and generous family recipes, perfect for lovers of authentic cuisine.

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Frequently asked questions - Beef Oxtail | € / kg

What is oxtail?

Oxtail comes from the end of the animal and consists of bone, meat, and collagen-rich tissues. It is especially prized for slow-cooked dishes, as it releases a lot of flavor and becomes meltingly tender after cooking.

Is oxtail helal?

Yes, the oxtail offered by Boucherie Al Baraka is 100% helal. It is prepared in accordance with helal principles, with strict control over traceability, cutting methods, and full compliance with hygiene standards.

Why is oxtail ideal for slow-cooked dishes?

Oxtail is rich in collagen, which turns into gelatin during slow cooking. This results in very tender meat and a naturally thick, flavorful sauce, without any artificial additives.

How to cook oxtail?

Oxtail is mainly cooked slowly over low heat, often in a sauce or broth. This method allows the meat to come off the bone easily and release all its rich flavors.

Does oxtail have a strong flavor?

Oxtail has a strong, deep flavor, typical of cuts used for slow-cooked dishes. This quality is highly valued in traditional recipes, as it brings a rich and comforting taste.

Why choose oxtail from Boucherie Al Baraka?

Boucherie Al Baraka’s oxtail is selected for its consistent quality and prepared in accordance with helal standards. It offers reliable, flavorful meat that is perfect for traditional slow-cooked dishes and hearty family meals.