Veal Kofta Roast Wrapped in Caul Fat | € / kg

Kofta roast is a delicious and hearty dish that combines the tenderness of veal with a melt-in-the-mouth texture. It’s perfect for sharing meals and oven cooking.

€17,00; €17,00
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Product details

Kofta roast is made from minced veal carefully seasoned, then shaped into a roast and wrapped in caul fat. This natural casing helps the roast keep its shape while preserving the tenderness of the meat during cooking. The result is a juicy, flavorful, and well-structured dish, offering clean slices and a pleasant tasting experience.

At Boucherie Al Baraka, the kofta roast is prepared in strict compliance with helal and hygiene standards. It is perfect for oven or pot roasting and makes an excellent choice for family meals, festive tables, or any occasion where you want a tasty and easy-to-serve meat dish.

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Chez Boucherie Al Baraka, la satisfaction de nos clients et la sécurité alimentaire sont nos priorités. Tous nos produits de viande sont préparés frais chaque jour et respectent des normes strictes d’hygiène et de chaîne du froid.

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Frequently asked questions - Veal Kofta Roast Wrapped in Caul Fat | € / kg

What is kofta roast?

Kofta roast is made from seasoned ground veal, shaped into a roast. Inspired by traditional koftas, it offers a uniform texture and balanced flavor, perfect for slow and controlled cooking.

Why is the kofta roast wrapped in caul fat?

Caul fat is a natural membrane that wraps around the roast and helps it keep its shape during cooking. It also helps retain the meat’s juices, ensuring a more tender roast with a melt-in-the-mouth texture after cooking.

Is the kofta roast helal?

Yes, the kofta roast offered by Boucherie Al Baraka is 100% helal. It is prepared in accordance with helal principles, with strict control over the traceability of the veal, the seasonings, and strict adherence to hygiene standards.

How to cook kofta roast?

Kofta roast is mainly cooked in the oven or in a casserole dish, using gentle, even heat. This method keeps the meat juicy, allows the caul fat to melt gradually, and lets the flavors develop harmoniously.

Is kofta roast tender after cooking?

Yes, thanks to the caul fat and the minced nature of the meat, the kofta roast stays very tender after cooking. The meat remains moist and offers a pleasant texture, easy to slice and enjoy.

Why choose the kofta roast from Boucherie Al Baraka?

Boucherie Al Baraka’s kofta roast is carefully prepared in accordance with helal standards. It offers consistent quality, flavorful meat, and convenient preparation—perfect for creating generous, delicious family meals with peace of mind.