Veal Tail | € / kg

Veal oxtail is a traditional cut prized for its tender texture and natural richness. It’s perfect for slow cooking and hearty stews.

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Product details

Veal tail consists of bones, meat, and collagen-rich tissues, making it perfectly suited for long cooking. During simmering, collagen turns into gelatin, adding natural creaminess to sauces, while the meat becomes tender and delicate. Its flavor is milder than beef yet remains deep and well-balanced.<br><br>At Boucherie Al Baraka, veal tail is carefully selected and prepared in strict compliance with helal and hygiene standards. It is ideal for traditional recipes, sauced dishes, and family meals where authenticity, tenderness, and generosity are sought.

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Chez Boucherie Al Baraka, la satisfaction de nos clients et la sécurité alimentaire sont nos priorités. Tous nos produits de viande sont préparés frais chaque jour et respectent des normes strictes d’hygiène et de chaîne du froid.

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Frequently asked questions - Veal Tail | € / kg

What is veal tail?

Veal oxtail comes from the end of the animal and consists of bone and meat surrounded by collagen-rich tissue. It is especially popular in slow-cooked dishes, as it delivers a tender texture and a naturally thickened sauce after cooking.

Is veal tail helal?

Yes, the veal tail offered by Boucherie Al Baraka is 100% helal. It is prepared in accordance with helal principles, with strict control over traceability, cutting methods, and full compliance with hygiene standards.

Why is veal tail suitable for slow cooking?

Veal tail contains a large amount of collagen, which turns into gelatin during slow cooking. This process results in very tender meat and a naturally thick, flavorful sauce.

How to cook veal tail?

Veal tail is mainly prepared with slow cooking, over low heat, in sauce or broth. Slow cooking allows the meat to come off the bone easily and brings out all its flavor.

Does veal tail have a strong flavor?

Veal tail has a delicate, balanced flavor, milder than oxtail. It adds depth to dishes without overpowering the other ingredients, making it highly valued in traditional recipes.

Why choose veal tail from Boucherie Al Baraka?

Boucherie Al Baraka’s veal tail is selected for its consistent quality and prepared in accordance with helal standards. It offers a reliable, tender, and flavorful product, ideal for authentic slow-cooked dishes and generous family meals.