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Wings d’Agneau | € / kg
Les wings d’agneau correspondent à des morceaux d’agneau riches en chair et en saveur, particulièrement appréciés pour leur texture juteuse après cuisson. Bien adaptés aux cuissons au four, au grill ou en mijoté, ils développent des arômes profonds et une belle coloration. Leur structure...- €21,90
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Médaillon d’Agneau | € / kg
Le médaillon d’agneau correspond à une découpe soigneusement préparée afin d’offrir une portion régulière, tendre et savoureuse. Cette pièce met en valeur la finesse naturelle de l’agneau tout en garantissant une cuisson homogène, ce qui permet d’obtenir une viande juteuse et parfumée en un...- €23,90
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Gigot d’Agneau 3,5kg ~ | € / kg
Le gigot d’agneau est une découpe noble située à l’arrière de l’animal, reconnue pour sa chair ferme qui devient fondante lorsqu’elle est bien cuite. Cette pièce se distingue par son goût riche et équilibré, très apprécié dans les recettes traditionnelles comme dans les préparations...- €58,99
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Noix de Veau | € / kg
La noix de veau est une découpe noble issue de la cuisse, reconnue pour sa texture très tendre et régulière. Sa chair claire et peu fibreuse permet une cuisson homogène et met en valeur la douceur naturelle du veau. Cette pièce est particulièrement appréciée...- €23,50
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Côte de Veau | € / kg
La côte de veau est appréciée pour sa chair claire, fine et juteuse, qui offre une texture fondante après cuisson. Cette pièce se distingue par son équilibre entre viande tendre et saveur douce, ce qui en fait un choix privilégié pour des préparations soignées...- €21,49
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Selle d’Agneau | € / kg
La selle d’agneau correspond à une partie située le long du dos, reconnue pour sa chair tendre et peu grasse. Cette pièce offre une texture fine et un goût délicat, tout en conservant le caractère de l’agneau. Grâce à sa structure régulière, elle permet...- €21,90
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Fleur de Veau | € / kg
La fleur de veau correspond à une découpe reconnue pour sa chair fine et peu fibreuse, offrant une texture particulièrement fondante après cuisson. Cette pièce met en avant la douceur naturelle du veau et convient parfaitement aux recettes simples où la qualité de la...- €21,00
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Boulettes Maître d’Hôtel 500g | € / 500g
Les boulettes Maître d’Hôtel se distinguent par un assaisonnement inspiré de la tradition culinaire classique, mettant en valeur la viande hachée avec des notes aromatiques équilibrées. Leur texture moelleuse et leur goût subtil en font une option appréciée pour ceux qui recherchent une préparation...- €12,90
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Fleur de Bœuf | € / kg
La fleur de bœuf correspond à une découpe de bœuf reconnue pour sa tendreté et sa texture agréable en bouche. Elle offre une viande peu fibreuse, facile à cuire et à déguster, qui met en valeur le goût naturel du bœuf sans nécessiter d’assaisonnement...- €21,00
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Rôti de Poulet | € / kg
Le rôti de poulet est préparé à partir de viande de poulet soigneusement sélectionnée, façonnée pour garantir une cuisson homogène et une découpe nette. Sa chair reste moelleuse lorsqu’elle est bien cuite, tout en développant une saveur douce et équilibrée. Cette préparation permet de...- €15,00
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Mini Brochette de Veau | € / kg
La mini brochette de veau est composée de morceaux de veau soigneusement sélectionnés et découpés en portions régulières afin d’assurer une cuisson homogène. Le veau se distingue par sa chair claire, tendre et délicate, ce qui en fait une viande appréciée pour des plats...- €23,00
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Agneau Entier 20–21kg | € / pièce
L’agneau entier est particulièrement recherché pour sa polyvalence et la richesse de sa viande. Il permet de valoriser toutes les parties de l’animal et s’adapte à de nombreuses méthodes de cuisson, qu’il s’agisse de rôtis, de plats mijotés ou de préparations traditionnelles festives.Chez Boucherie...- €365,00
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Brochette de Veau | € / kg
La brochette de veau est composée de morceaux de veau soigneusement découpés afin d’assurer une cuisson homogène et une texture fondante. La finesse naturelle de la viande de veau en fait une option très appréciée pour ceux qui recherchent une saveur plus douce tout...- €22,99
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Roulade d’Agneau | € / kg
La roulade d’agneau est réalisée à partir de viande d’agneau soigneusement préparée, roulée afin d’obtenir une pièce homogène et régulière. Cette présentation permet une cuisson uniforme, tout en conservant le moelleux et la richesse naturelle de l’agneau. La viande développe des saveurs profondes lors...- €26,99
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Poulet Farci 2,5kg ~ | € / pièce
Le poulet farci est préparé à partir d’un poulet soigneusement sélectionné, garni d’une farce équilibrée qui apporte goût et moelleux à la viande. Lors de la cuisson, la farce parfume l’intérieur tandis que la chair reste juteuse, offrant un contraste harmonieux entre fondant et...- €39,00
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Roulade de Bœuf | € / kg
La roulade de bœuf est réalisée à partir de fines tranches de bœuf soigneusement préparées et roulées afin d’obtenir une pièce régulière et homogène. Cette technique permet une cuisson maîtrisée et une répartition équilibrée de la chaleur, donnant une viande tendre et juteuse. Lors...- €23,00
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Gigot d’Agneau Farci 2,5kg ~ | € / kg
Le gigot d’agneau farci est une préparation soignée qui met en valeur une découpe noble de l’agneau, reconnue pour sa chair savoureuse et sa belle tenue à la cuisson. La farce vient enrichir la viande sans masquer son goût naturel, apportant une touche gourmande...- €59,90
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